رجيم صحي لخبيرة التغذية كارلا شويري

الجديدة ـ بيروت -  محاسن عرفه: تختلف احتياجات الجسم من السعرات الحرارية بين فصول السنة، ويميل كثير من الأشخاص إلى استهلاك مزيد من الأطعمة في فصل الشتاء، مثل الحلويات والمعجنات  التي تمنح مزيدا من السعرات الحرارية، لكنها قد تؤدي لعبء على الجسم فتتحول إلى كتل من الدهون.

في لقائها مع ” الجديدة” أكدت خبيرة التغذية كارلا شويري على أهمية ممارسة الرياضة بشكل أساسي في فصل الشتاء من ساعتين إلى ثلاث ساعات أسبوعيا حيث تعمل على الحفاظ على الوزن وتحرق الوجبات الدسمة خاصة السكريات التي نستهلكها أكثر في الشتاء ، كما حذرت من الإفراط في السهر ليلاً، والنوم نهاراً الأمر الذي ينعكس على قدرة الجسم على الحرق الذي ينشط صباحاً عند طلوع الشمس ، ويقل تدريجياً مع مغيب الشمس وبذلك يؤثر على معدل حرق السكريات ، ولا تستطيع القشرة المخية ليلاً السيطرة على بعض التصرفات فنبدأ فى تناول كمية كبيرة من الطعام ، مشيرة إلى أهمية النوم مبكراً لزيادة معدلات الحرق خلال هذه الفترة.

وتنصح كارلا شويري السيدات بأن لا يستعجلن خسارة الوزن، لأن هذا غير صحي، تقول :

” النساء اللواتي يسعين لخسارة الوزن خلال أسابيع قليلة، يقمن بتصرف غير سليم نحو أجسادهن، لأنهن يعرضن أجسادهن لما يشبه الضربات المتتالية، والتأرجح بين السمنة والنحافة، لذا نصيحتي لهن هي تناول الطعام باعتدال، والتركيز على الخضار والفاكهة، والابتعاد عن النشويات والأطعمة الدسمة، والمعلبة.

وفدمت كارلا شويري نوعين من الريجيم من الممكن الإستفادة منهما  خاصة في فصل الشتاء لما يتضمنه من أطعمة مغذية:

الريجيم الأول

وجبة الإفطار

كوب شاي أو نسكافيه مع حليب خالي الدسم
+
ملعقة عسل أو ملعقة عسل من مربي كيوي دايت
+
بيضة مسلوقة أو شريحة شيدر
+
2 توست أسمر

وجبة الغداء

اليوم الأول : فيليه دجاج مع خضار سوتيه
اليوم الثاني : 8 ملاعق فول + سلاطة + رغيف خبز أسمر
اليوم الثالث : قطعة لحم بفتاك بدون دهون + 4 ملاعق أرز بالكاري + سلاطة.
اليوم الرابع : تونة + سلاطة + رغيف خبز أسمر.
اليوم الخامس : 5 أصابع محشي خضروات + سلاطة خضراء.
اليوم السادس : ربع  دجاجة + 3 ملاعق بطاطس بوريه دايت + سلاطة.
اليوم السابع : 2 بيضة مسلوقة + سلاطة خضراء + رغيف خبز أسمر

وجبة العشاء

علبة زبادي + 2 ثمرة فاكهة

أو خسة  مع قطع من الخيار زتفاحة

أو كوب حليب خالي الدسم، مع كعك أسمر

الريجيم الثاني

وجبة الإفطار

كوب شاي أو نسكافيه بلبن خالي الدسم
+
قطعة من كيك الجزر أو 3 ملاعق فول أو بيضة مسلوقة
+
رغيف خبز أسمر

وجبة الغداء

اليوم الأول: وجبة مفتوحة.
اليوم الثاني: ربع  دجاجة بالكمون ويفضل أن تكون قطعة الدجاج من الصدر + خضروات + رغيف أسمر
اليوم الثالث:  تونة + سلاطة + 2 توست سن أو رغيف  أسمر
اليوم الرابع: ربع  دجاجة+ سلاطة.
اليوم الخامس: نصف كيلو سمك مشوي أو فيليه فى الفرن + 4 ملاعق أرز + سلاطة.
اليوم السادس: 4 ملاعق أي نوع من الخضروات المطهوة + سلاطة خضراء  + رغيف سن.
اليوم السابع: 8 ملاعق فول مع ملعقة صغيرة زيت حار أو زيتون + سلاطة خضراء + 2 رغيف أسمر

وجبة العشاء

علبة زبادي + 2 ثمرة فاكهة
أو
سندوتش جبن قريش بالخيار مع ثمرة فاكهة
أو
مغرفتين شوربة خضار على ماء بدون استخدام “المرقة”، خاصة اذا كان فيها دسم.

وتلفت خبيرة الصحة إلى كارلا شويري إلى أهمية أكل  ثمار الأناناس كل يومين لان الانزيمات الموجودة في الأناناس يمكن أن تساعد في  تعزيز عملية التمثيل الغذائي للحفاظ على اللياقة. وإلى ضرورة  يومين كل ثلاثة أشهر لتنقية الجهاز الهضمي عبر أكل  الفواكه الطازجة أو عصير الفواكه الخالي من السكر .

وتنصح كارلا  بشرب 2 ليتر من المياه المعدنية كل يوم لانه يساعد  في الحفاظ على مرونة الجلد و”غسل” الكلى. في نفس الوقت  تنصح أيضا بشرب كوب من اللبن الزبادي مع ملعقة من الخميرة، حيث أن المواد الغذائية الكفاءة تلعب دورا كبيرا في حماية الجلد وحفاظ لمعة الشعر.