ماذا تأكل لتجعل بصرك قوياً؟
إليك أهم الأطعمة التي تعزز قدرتك على الرؤية والإبصار:
الخضروات الورقية. يحتوي هذا النوع من الخضروات على فيتامينات سي وأ وب12، والكالسيوم. وهي شديدة الأهمية لتعزيز القدرة على الرؤية. كما تحتوي على مواد الكاروتين الهامة لشبكية العين، وتقوم هذه المواد بتأخير الضمور البقعي وفقدان البصر المرتبط بتقدم العمر. من أمثلة الخضروات الورقية: السلق والسبانخ والبروكلي والملفوف.
البيض. تناول بيضة واحد يومياً يزيد من مستويات مواد الكاروتين مثل اللوتين وزياكسانثين بنسبة 30 بالمائة. كما يحتوي البيض على أحماض أوميغا3 التي تقاوم جفاف العين وتقلل من أعراض الغلوكوما.
السمك. يحسن تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والمكاريل والتونة من صحة القلب، وكذلك له فوائد للعيون، لاحتواء هذه الأسماك على أحماض أوميغا3 الدهنية التي تقاوم جفاف العين. تحتوي هذه الأسماك أيضاً على فيتامين أ ود، وهما من العناصر التي تحافظ على شبكية العين سليمة. تناول الأسماك مرتين أو ثلاثة في الأسبوع يحمي من تطور أمراض العين.
الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية. يشمل ذلك الفواكه والخضروات الصفراء والبرتقالية التي تحتوي على فيتامينات هامة لصحة العين. من أشهرها الجزر، لكن هناك أيضاً القرع والكوسا والبطاطا الحلوة. تحتوي هذه الفواكه والخضروات على نسبة جيدة من فيتامين أ، الذي يحمي شبكية العين من أشعة الشمس والتي قد تسبب إعتام عدسة العين.
الشوكولا والتوت. تحتوي الشوكولا الداكنة على مواد مضادة للأكسدة، ومركبات الفلافونويد التي تخفض نسبة الكولسترول الضار، وتحمي الأوعية الدموية في الجسم. وتؤدي هذه المركبات أيضاً إلى إبطاء الضمور البقعي وإعتام عدسة العين، وتشترك في نفس الفوائد الفواكه ذات الألوان الداكنة مثل التوت والعنب البري والكرز، بل إنها أكثر فائدة لاحتوائها على فيتامين سي إلى جانب مركبات الفلافونويد.
الثوم والبصل. يمكن أن يلعبا دوراً في صحة العين إلى جانب الكراث لوجود عنصر الكبريت الهام لصحة العين. كذلك يحتوي الثوم على مادة السيلينيوم الذي يسهم مع فيتامين إي كمواد مضادة للأكسدة في حماية خلايا العين.
إليك أهم الأطعمة التي تعزز قدرتك على الرؤية والإبصار:
الخضروات الورقية. يحتوي هذا النوع من الخضروات على فيتامينات سي وأ وب12، والكالسيوم. وهي شديدة الأهمية لتعزيز القدرة على الرؤية. كما تحتوي على مواد الكاروتين الهامة لشبكية العين، وتقوم هذه المواد بتأخير الضمور البقعي وفقدان البصر المرتبط بتقدم العمر. من أمثلة الخضروات الورقية: السلق والسبانخ والبروكلي والملفوف.
البيض. تناول بيضة واحد يومياً يزيد من مستويات مواد الكاروتين مثل اللوتين وزياكسانثين بنسبة 30 بالمائة. كما يحتوي البيض على أحماض أوميغا3 التي تقاوم جفاف العين وتقلل من أعراض الغلوكوما.
السمك. يحسن تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والمكاريل والتونة من صحة القلب، وكذلك له فوائد للعيون، لاحتواء هذه الأسماك على أحماض أوميغا3 الدهنية التي تقاوم جفاف العين. تحتوي هذه الأسماك أيضاً على فيتامين أ ود، وهما من العناصر التي تحافظ على شبكية العين سليمة. تناول الأسماك مرتين أو ثلاثة في الأسبوع يحمي من تطور أمراض العين.
الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية. يشمل ذلك الفواكه والخضروات الصفراء والبرتقالية التي تحتوي على فيتامينات هامة لصحة العين. من أشهرها الجزر، لكن هناك أيضاً القرع والكوسا والبطاطا الحلوة. تحتوي هذه الفواكه والخضروات على نسبة جيدة من فيتامين أ، الذي يحمي شبكية العين من أشعة الشمس والتي قد تسبب إعتام عدسة العين.
الشوكولا والتوت. تحتوي الشوكولا الداكنة على مواد مضادة للأكسدة، ومركبات الفلافونويد التي تخفض نسبة الكولسترول الضار، وتحمي الأوعية الدموية في الجسم. وتؤدي هذه المركبات أيضاً إلى إبطاء الضمور البقعي وإعتام عدسة العين، وتشترك في نفس الفوائد الفواكه ذات الألوان الداكنة مثل التوت والعنب البري والكرز، بل إنها أكثر فائدة لاحتوائها على فيتامين سي إلى جانب مركبات الفلافونويد.
الثوم والبصل. يمكن أن يلعبا دوراً في صحة العين إلى جانب الكراث لوجود عنصر الكبريت الهام لصحة العين. كذلك يحتوي الثوم على مادة السيلينيوم الذي يسهم مع فيتامين إي كمواد مضادة للأكسدة في حماية خلايا العين.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق