الزنك ينشط البروستاتا.. والبوتاسيوم يمنع السكتة الدماغيةعند المسنين

استكملت مع مصطفي «٦٥ سنة» قائمة الأغذية المفيدة المليئة بالفيتامينات والملائمة لمرحلته العمرية حتي يتخلص من الشعور بالإرهاق والهبوط أثناء عمله كمحام.

فمن الفيتامينات المهمة فيتامين «ب٢» لأنه يحافظ علي صحة الأعصاب، والهضم وامتصاص الأطعمة وتقوية وتنشيط الذاكرة، ويوجد في البيض والكبد وسمك الماكريل ومنتجات الألبان والخميرة بيرة وفول الصويا.
وللحصول علي الطاقة ينصح بتناول حمض الفوليك الذي يقوي المناعة، ويغذي المخ ويقي من أنيميا نقص حمض الفوليك التي يتعرض لها من في عمر مصطفي.
ويوجد حمض الفوليك في الشعير والخميرة بيرة ولحم الأبقار والبقول وعش الغراب والمانجو والبسلة وسمك السالمون والسردين.
ومن المعادن المهمة لكبار السن: الزنك الذي ينشط غدة البروستاتا ويزيد مناعة الجسم ويوجد في الخميرة بيرة وصفار البيض والأسماك واللحوم والبقوليات، وفول الصويا والدواجن والسالمون والسردين وعش الغراب.

ولأن مصطفي بدأ يعاني من ارتفاع طفيف في ضغط الدم، نصحته بالإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم الذي يساعد علي انتظام ضربات القلب، ومنع حدوث السكتة الدماغية، ونقصه يؤدي إلي جفاف الجلد والاكتئاب والأرق والإجهاد والإمساك، ويوجد في الألبان والبقول والدواجن واللحوم وبعض الفاكهة مثل المشمش والموز والبطيخ والبلح والكمثري والتين والزبيب، كما يوجد بنسبة كبيرة في البطاطس والثوم والبصل والقرع العسلي.

وراعيت أن يتناول من ٦ إلي ٨ أكواب من الماء يوميا قبل تناول الوجبات بنصف ساعة مع إمكانية استبدالها بالينسون والنعناع والقرفة لضمان كفاءة عمل وظائف الجسم والوقاية من جفاف الجلد والإمساك.
وحددت له الكميات المسموح بتناولها من السكر والملح والدهون مع استبدال السكر بالعسل الأبيض النقي كلما أمكن، وقللت من استخدامه للأقراص المكملة حتي يقوم بعمل التحاليل اللازمة، أقراص الزنك مثلا تعوق قدرة الجسم علي امتصاص حمض الفوليك، كما أن مكملات الحديد تمنع امتصاص الكالسيوم والزنك وتسبب آلام المفاصل.